不锈钢真空保温杯是由内外双层不锈钢制造而成，利用焊接技术把内胆和外壳结合在一起，再用真空技术把内胆与外壳的夹层中的空气给抽出来以达到真空保温的效果。

不锈钢真空保温杯的检测项目

保温效能、容量、物理性能、耐冲击、异味、橡胶件的耐热水性、手把的安装牢度、密封性、不锈钢内胆卫生要求（铅、镉）、瓶塞的装配吻合度、标识等。

不锈钢真空保温杯的测试标准

GB/T 11416-2002 日用保温容器；
QB/T 2332-1997 不锈钢真空保温容器；
GB 9684-1988 不锈钢食具容器卫生标准；
GB/T11681-1989 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法。